للملح الصيني عدة مسميات منها «جلوتامات أحادي الصوديوم» كذلك منها «الطعم الخامس» وغيرها، ويستخدم هذا الملح في تحسين مذاق الكثير من الأطعمة المصنعة مثل الدجاج المقرمشة والإندومي والشيبسي واللحوم المصنعة وغيرها، أي أنه عنصر أساسي في محسنات الطعم،
لكن هناك دراسة علمية قد أثبتت في الفترة الأخيرة مدى خطورة هذه المادة على صحة الإنسان من مختلف الفئات العمرية، والشيء الذي لا يصدقه عقل أنها أصبحت مثلها مثل التوابل يتم بيعها في المحال التجارية بكل سهولة.
أضرار الملح الصيني
لتكملة الموضوع اضغط على رقم 2
