👈 الطريقة : في اناء نطرب البيض ملح الفاني السكر بالطراب الكهربائي حتى يتضاعف حجم الخليط
نضيف الزيت بالتدريج على شكل خيط مع التطريب المستمر، ثم الحليب تدريجيا و نكمل الخلط
نضيف الدقيق مغربل مع الخمارات على شكل دفعات و نخلط حتى ينسجم الخليط
نأخذ ربع الخليط نضيف له ملعقتين من الكاكاو المر مع ملعقتين من الحليب و نخلط الكل جيدا
في مول مذهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق نفرغ طبقة من الخليط الابيض ثم الأسود ثم الابيض ثم الاسود، و نختم بطبقة الخليط الأبيض. ثم ندخلها للفرن مسخن مسبقا 170 درجة
